Los bares de la ficha de una cafetera espresso de brazo son la presión máxima de la bomba, no la que llega al café, que ronda los 9 bar. Esta guía compara 4 modelos de Amazon España (de 68,99 € a 139,99 €) por lo que declaran sus fabricantes, explica qué cuenta más que esa cifra (el molinillo) y trae una pequeña calculadora de receta.
Respuesta rápida
- Para el café, unos 9 bar. De'Longhi indica que el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar; los 15 o 20 bar de las fichas son de la bomba.
- No compares modelos por bares. Los fabricantes indican la presión de la bomba y no la del café.
- Ninguno de los cuatro trae molinillo. Son cafeteras de brazo: hace falta café molido o un molinillo aparte.
- Presurizado o no: no hemos podido verificar el tipo de filtro de cada modelo; compruébalo en la ficha antes de elegir el café.
Tabla comparativa de las 4 cafeteras
Datos declarados por De'Longhi y Cecotec en sus fichas. Precios de Amazon.es en octubre de 2026.
| Modelo | Precio | Presión de bomba (ficha) | Potencia (W) | Depósito | Medidas (ficha) | Garantía (ficha) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Dedica EC685.BK | 139,00 € | 15 bar | 1450 | 1,1 L | 149 × 330 × 305 mm | 2 años |
| Cecotec Power Espresso 20 Professionale | 68,99 € | 20 bares máx. | 850 | 1,5 L (extraíble) | 40,2 ancho × 23,9 fondo × 29,1 alto cm | 3 años (España) |
| De'Longhi Stilosa EC260.W | 139,99 € | 15 bar | 1100 | 1 L | 205 × 343 × 285 mm | 2 años (ficha cita 3 con De'Longhi Care) |
| De'Longhi Stilosa Advanced EC235.BK | 90,72 € | 15 bar | 1100 | 1 L | 205 × 343 × 285 mm | 2 años |
Dejamos fuera la De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B porque es superautomática, no de brazo; la tienes en la guía general de cafeteras.
Elige según tu caso
- Tu tope es el precio de compra: la Cecotec (68,99 €) y la Stilosa Advanced (90,72 €) son las dos de menor precio de la tabla.
- Tienes poco espacio de encimera: la Dedica mide 149 mm de ancho, frente a 205 mm de las Stilosa y 402 mm de la Cecotec según sus fichas.
- Quieres más depósito: la Cecotec declara 1,5 L extraíble; las demás, entre 1 y 1,1 L.
- Priorizas la garantía: la Cecotec indica 3 años en España; las De'Longhi, 2 años (la EC260.W menciona 3 con De'Longhi Care).
- Quieres usar monodosis ESE: constan en las fichas de De'Longhi; en la Cecotec no lo hemos verificado.
Qué es un espresso y los 9 bar
Según De'Longhi (FAQ de la gama Stilosa), el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar, con molienda, dosis y prensado adecuados. Es la presión a la que debe pasar el agua por el café molido, y no la de la bomba. Las cifras que se citan a menudo sobre gramos, temperatura o tiempos de una norma concreta no las hemos podido verificar, así que no las damos como regla.
Bomba de 15/20 bar frente a presión en el café
Según Clive Coffee (una tienda, así que tómalo como explicación y no como norma), las máquinas llevan una válvula de sobrepresión (OPV) que limita la presión que llega al café, mientras que el fabricante anuncia la de la bomba. Por eso una «20 bar» no extrae a 20 bar. Un estudio publicado en Physics of Fluids (38(6), junio de 2026), «Under pressure: Poroelastic regulation of flow in espresso brewing», sostiene, según el resumen de Gear Patrol, que por encima de unos 5 bar el café molido compactado se comprime y más presión no da más caudal. No hemos leído el artículo completo, así que lo citamos con esa cautela.
Portafiltro presurizado o no
Según Breville y Complete Home Barista (fuentes de marca y tienda, orientativas), el filtro presurizado, de doble pared, tiene una salida pequeña que genera contrapresión, perdona la molienda y la dosis, y se usa con café ya molido. El no presurizado, de pared simple, exige un molinillo capaz de moler con precisión. De los cuatro modelos, la ficha de la Stilosa EC260.W indica 3 filtros y la de la Cecotec, 2, pero ninguna aclara si son presurizados; en la Dedica y la Stilosa Advanced no hemos encontrado ese dato.
El molinillo importa más que los bares
Clive Coffee y La Marzocco señalan la molienda como el ajuste principal del espresso, y si no sale equilibrado el cuello de botella suele ser el molinillo. TechRadar, al recomendar la Dedica como modelo de entrada, avisa de que hace falta uno aparte. No nombramos modelos ni precios de molinillos porque no los hemos verificado; como criterio general, busca uno que permita ajustar la molienda con precisión y de forma repetible, y comprueba que el café molido que compres esté indicado para espresso.
Receta de partida y calculadora
Como receta de partida, Clive Coffee y La Marzocco proponen una proporción 1:2 (por ejemplo, 18 g de café molido dentro y 36 g de espresso en la taza) en 25 a 30 segundos, con la molienda como ajuste principal. Es un punto de partida, no una norma. Esta calculadora multiplica tus datos; no los precargamos para no sugerir una dosis concreta.
Fórmula. Gramos en taza = dosis × proporción. Con 18 g y 1:2 serían 36 g. Tiempo orientativo: 25 a 30 segundos (Clive Coffee y La Marzocco); si sale muy rápido o muy lento, el ajuste principal es la molienda. Pesar en taza requiere una báscula de cocina.
Las 4 fichas
Los datos son los que declaran los fabricantes. Los enlaces a Amazon son de afiliado.
1. De'Longhi Dedica EC685.BK
Según la ficha de De'Longhi, tiene bomba de 15 bar, 1450 W, depósito de 1,1 L y mide 149 × 330 × 305 mm con 4,22 kg. Es compatible con monodosis ESE y la garantía indicada es de 2 años.
TechRadar la recomienda como modelo de entrada, pero avisa de que hace falta un molinillo aparte y de que depósito y caldera son pequeños. La prueba de Stiftung Warentest (test.de, noviembre de 2021) incluyó la Dedica EC785, un modelo distinto del EC685 de esta guía; sus resultados son de pago y no los hemos leído. No hemos podido verificar si su portafiltro trae filtros presurizados.
Puede encajar si tu limitación es el ancho de encimera (149 mm, la más estrecha de la tabla) y vas a usar un molinillo o monodosis ESE.
2. Cecotec Power Espresso 20 Professionale
Según cecotec.es (referencia 01556), indica 20 bares máx. (tecnología ForceAroma), 850 W, depósito extraíble de 1,5 L y 40,2 × 29,1 × 23,9 cm. Incluye manómetro PressurePro, dos filtros y vaporizador orientable. La garantía indicada en España es de 3 años.
Ese «20 bar» es la presión máxima de la bomba, no la del café (ver bomba frente a presión en el café). No hemos podido verificar si sus filtros son presurizados.
Puede encajar si el precio de compra es tu tope (68,99 €, el más bajo de la tabla), quieres manómetro y un depósito más grande, y aceptas aprender con un molinillo aparte.
3. De'Longhi Stilosa EC260.W
Según De'Longhi España, tiene bomba de 15 bar, 1100 W, depósito de 1 L y mide 205 × 343 × 285 mm con 3,907 kg. Admite monodosis ESE y trae 3 filtros; la ficha no indica si son presurizados. La garantía es de 2 años y la ficha menciona también una cobertura de 3 años con De'Longhi Care.
Puede encajar si prefieres una ficha con tres filtros incluidos y la opción de ampliar la garantía con el programa de la marca.
4. De'Longhi Stilosa Advanced EC235.BK
Según De'Longhi, tiene bomba de 15 bar, 1100 W, depósito de 1 L y mide 205 × 343 × 285 mm con 3,598 kg. Admite monodosis ESE y la garantía es de 2 años.
Según las fichas, comparte bomba, potencia, depósito y medidas con la EC260.W; la diferencia que hemos podido comprobar es el peso (3,598 frente a 3,907 kg). No hemos verificado el resto de diferencias entre ambas.
Puede encajar si quieres la gama Stilosa de De'Longhi con un precio de compra (90,72 €) inferior al de la EC260.W en esta tabla.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos bares necesita una cafetera espresso?
Para el café, unos 9 bar: De'Longhi indica que el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar con molienda, dosis y prensado adecuados. Los 15 o 20 bar de las fichas son la presión máxima de la bomba, no la que llega al café. Un estudio de Physics of Fluids (junio de 2026), según el resumen de Gear Patrol, apunta además a que por encima de unos 5 bar más presión no aumenta el caudal; no hemos leído el artículo completo.
¿Sirve mejor una cafetera de 20 bar que una de 15?
Los bares de la ficha no permiten predecir la calidad en taza: son la presión de la bomba y los fabricantes no indican la que alcanza el café. Entre los modelos de esta guía, la Cecotec declara 20 bares máx. y las De'Longhi 15 bar. Lo que cambia el resultado es la molienda, la dosis y el prensado, no esa cifra.
¿Necesito molinillo para una cafetera espresso de brazo?
Si usas café ya molido en un filtro presurizado, no es imprescindible. Si quieres ajustar la extracción, sí: Clive Coffee y La Marzocco señalan la molienda como el ajuste principal y, cuando el espresso no sale equilibrado, el molinillo suele ser el cuello de botella. TechRadar avisa de que la Dedica necesita molinillo aparte.
¿Filtro presurizado o no presurizado?
Según Breville y Complete Home Barista (fuentes de marca y tienda, orientativas), el filtro presurizado tiene una salida pequeña que genera contrapresión, perdona la molienda y la dosis, y está pensado para café ya molido. El no presurizado exige un molinillo capaz de moler con precisión. De los cuatro modelos, no hemos podido verificar qué tipo de filtro trae cada uno.
Fuentes y método
Consultadas el 18 de octubre de 2026. Es un análisis basado en fuentes, no una prueba de producto; los precios de Amazon cambian a menudo, así que revisa la ficha antes de comprar. Del estudio de Physics of Fluids solo hemos leído el resumen a través de Gear Patrol, y los resultados de Stiftung Warentest son de pago y no los hemos leído. Para el descalcificado y el mantenimiento, sigue el manual de tu modelo. Metodología.
- De'Longhi: presión de la bomba durante la extracción en la Stilosa (FAQ)
- Clive Coffee: presión de infusión frente a presión de bomba (tienda; explicación de OPV)
- Physics of Fluids 38(6), 2026: «Under pressure: Poroelastic regulation of flow in espresso brewing» (solo resumen)
- Gear Patrol: resumen del estudio de Physics of Fluids
- Breville: portafiltro presurizado frente a no presurizado (marca)
- Complete Home Barista: filtros presurizados y no presurizados (tienda)
- Clive Coffee: tiempo y proporción de extracción del espresso (tienda)
- La Marzocco Home: cómo preparar espresso (marca)
- Stiftung Warentest (test.de): test de máquinas de portafiltro, 2021 (resultados de pago; no leídos)
- TechRadar: mejores cafeteras espresso
- De'Longhi: ficha de la Dedica EC685.BK
- De'Longhi España: ficha de la Stilosa EC260.W
- De'Longhi: ficha de la Stilosa Advanced EC235.BK
- Cecotec: ficha de la Power Espresso 20 Professionale
- De'Longhi Dedica EC685.BK, ficha en Amazon.es
- Cecotec Power Espresso 20 Professionale, ficha en Amazon.es
- De'Longhi Stilosa EC260.W, ficha en Amazon.es
- De'Longhi Stilosa Advanced EC235.BK, ficha en Amazon.es