Los bares de la ficha de una cafetera espresso de brazo son la presión máxima de la bomba, no la que llega al café, que De'Longhi sitúa en torno a 9 bar. Esta guía compara cuatro modelos por lo que declaran sus fabricantes, explica qué cuenta más que esa cifra (el filtro y la molienda) y trae una pequeña calculadora de receta.
Respuesta rápida
- Para el café, unos 9 bar. De'Longhi indica que el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar; los 15 o 20 bar de las fichas son de la bomba.
- No compares modelos por bares. Los fabricantes indican la presión de la bomba y no la del café.
- Ninguno de los cuatro trae molinillo. Son cafeteras de brazo: hace falta café molido o un molinillo aparte.
- Mira el ancho y la altura de taza: la Dedica mide 149 mm de ancho y admite tazas de hasta 120 mm, según De'Longhi.
Las 4 cafeteras de un vistazo
| Modelo | Presión de bomba | Potencia | Depósito | Medidas | Altura máx. de taza | Filtros / ESE |
|---|---|---|---|---|---|---|
| De'Longhi Dedica EC685.BK | 15 bar | 1450 W | 1,1 L | 149 × 330 × 305 mm | 120 mm | 3 filtros; admite ESE |
| Cecotec Power Espresso 20 Professionale | 20 bar máx. | 850 W | 1,5 L extraíble | 40,2 ancho × 23,9 fondo × 29,1 alto cm | No consta | 2 filtros (1 y 2 cafés) |
| De'Longhi Stilosa EC260.W | 15 bar | 1100 W | 1 L | 205 × 343 × 285 mm | 110 mm | 3 filtros; admite ESE |
| De'Longhi Stilosa EC235.BK | 15 bar | 1100 W | 1 L | 205 × 343 × 285 mm | 110 mm | Admite ESE |
Dejo fuera la De'Longhi Magnifica S ECAM22.110.B porque es superautomática, no de brazo; la tienes en la guía general de cafeteras.
¿Cuál encaja en tu caso?
- Tienes poco espacio de encimera: la Dedica mide 149 mm de ancho, frente a 205 mm de las Stilosa y 402 mm de la Cecotec, según sus fichas.
- Usas tazas altas o vasos: la Dedica admite tazas de hasta 120 mm; las Stilosa, de 110 mm. Cecotec no publica el dato.
- Quieres más depósito y ver la presión: la Cecotec declara 1,5 L extraíble y lleva manómetro.
- Quieres usar monodosis ESE: constan en las fichas de las tres De'Longhi; en la de Cecotec no figura.
¿Cuántos bares necesita un espresso?
Según la FAQ de De'Longhi sobre la Stilosa, la gama lleva una bomba de 15 bar, pero el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar, con la molienda, la dosis y el prensado adecuados. Es la presión a la que debe pasar el agua por el café molido, no la máxima de la bomba. Por eso una cafetera de 20 bar no extrae a 20 bar y los bares de la ficha no sirven para ordenar modelos.
¿Filtro presurizado o no?
Según Breville, el filtro presurizado (de doble pared) tiene una salida pequeña que genera contrapresión y compensa un prensado desigual o una molienda inadecuada, por eso lo considera más adecuado para empezar. El no presurizado, de pared simple, da más control, pero exige moler y prensar con precisión. De los cuatro modelos, las fichas indican el número de filtros (3 en la Dedica y la Stilosa EC260.W, 2 en la Cecotec), pero ninguna aclara si son presurizados.
¿Necesitas molinillo?
Ninguna de las cuatro lo incluye. Si vas a usar café ya molido o monodosis ESE, no es imprescindible. Si quieres usar un filtro de pared simple, sí: Breville explica que el filtro presurizado compensa una molienda inadecuada, y en el de pared simple esa compensación no existe, así que la molienda tiene que ser la correcta. En ese caso, busca un molinillo que permita ajustar la molienda de forma fina y repetible; si compras café molido, comprueba que esté indicado para espresso.
Receta de partida y calculadora
Como receta de partida, La Marzocco propone una proporción 1:2 (por ejemplo, 18 g de café molido dentro y 36 g de espresso en la taza) en 25 a 30 segundos, y ajustar a partir de ahí. Es un punto de partida, no una norma. Esta calculadora multiplica tus datos; no los precargo para no sugerir una dosis concreta.
Fórmula. Gramos en taza = dosis × proporción. Con 18 g y 1:2 serían 36 g. Tiempo de partida según La Marzocco: 25 a 30 segundos; a partir de ahí se ajusta. Pesar en taza requiere una báscula de cocina.
¿Qué garantía tienen?
Cecotec indica 3 años de garantía en España para la Power Espresso 20 Professionale. Las fichas de De'Longhi hablan de «2 años de garantía incluida», pero en España la garantía legal mínima de un producto nuevo es de 3 años desde el 1 de enero de 2022 (Real Decreto-ley 7/2021); la propia ficha de la Stilosa menciona los 3 años de garantía legal al describir su programa De'Longhi Care. Guarda la factura.
Lo que no consta en las fichas
- Tipo de filtro: ninguna ficha dice si los filtros son presurizados.
- Presión en el café: los fabricantes solo dan la de la bomba.
- Altura máxima de taza y compatibilidad ESE en la Cecotec: no figuran.
- Diferencias entre las dos Stilosa: según las fichas comparten bomba, potencia, depósito, medidas y altura de taza; solo cambia el peso (3,9 kg la EC260.W y 3,6 kg la EC235.BK) y el número de filtros, que solo consta en la EC260.W.
Las 4 fichas
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De'Longhi Dedica EC685.BK: 149 mm de ancho y tazas de hasta 120 mm
De'Longhi Dedica EC685.BK
Según la ficha de De'Longhi España, tiene bomba de 15 bar, 1450 W, depósito de 1,1 L, admite tazas de hasta 120 mm y mide 149 × 330 × 305 mm con 4,22 kg. Es compatible con monodosis ESE e incluye 3 filtros.
Encaja si tu limitación es el ancho de encimera (149 mm, la más estrecha de la tabla) o usas tazas altas. No encaja si quieres un depósito grande: el de la Cecotec es mayor.
Cecotec Power Espresso 20 Professionale: depósito de 1,5 L y manómetro
Cecotec Power Espresso 20 Professionale
Según la ficha de Cecotec (referencia 01556), declara 20 bar de presión máxima, 850 W, calentamiento por Thermoblock, depósito extraíble de 1,5 L, manómetro, doble salida de café, dos filtros (uno y dos cafés), vaporizador y bandeja calientatazas. Mide 40,2 cm de ancho, 23,9 de fondo y 29,1 de alto. Cecotec indica 3 años de garantía en España.
Encaja si quieres el depósito mayor de la tabla y ver la presión en el manómetro. No encaja si tienes poca encimera: es la más ancha (40,2 cm).
De'Longhi Stilosa EC260.W: tres filtros y monodosis ESE
De'Longhi Stilosa EC260.W
Según la ficha de De'Longhi España, tiene bomba de 15 bar, 1100 W, depósito de 1 L, admite tazas de hasta 110 mm y mide 205 × 343 × 285 mm con 3,9 kg. Admite monodosis ESE e incluye 3 filtros; la ficha no indica si son presurizados.
Encaja si quieres una De'Longhi con tres filtros y compatibilidad ESE. No encaja si usas tazas de más de 110 mm.
De'Longhi Stilosa EC235.BK: la misma base en negro
De'Longhi Stilosa EC235.BK
Según la ficha de De'Longhi, tiene bomba de 15 bar, 1100 W, depósito de 1 L, admite tazas de hasta 110 mm, es compatible con monodosis ESE y mide 205 × 343 × 285 mm con 3,6 kg.
Encaja si quieres la gama Stilosa en negro: según las fichas, comparte con la EC260.W presión, potencia, depósito y medidas. No encaja si quieres comprobar en la ficha cuántos filtros trae: no lo indica.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos bares necesita una cafetera espresso?
Para el café, unos 9 bar: De'Longhi indica que el espresso se extrae idealmente a unos 9 bar con molienda, dosis y prensado adecuados. Los 15 o 20 bar de las fichas son la presión máxima de la bomba, no la que llega al café.
¿Sirve mejor una cafetera de 20 bar que una de 15?
Los bares de la ficha no permiten predecir la calidad en taza: son la presión de la bomba y los fabricantes no indican la que alcanza el café. Entre los modelos de esta guía, la Cecotec declara 20 bar máx. y las De'Longhi, 15 bar. Según De'Longhi, lo que lleva el espresso a esos 9 bar es la molienda, la dosis y el prensado adecuados.
¿Necesito molinillo para una cafetera espresso de brazo?
Si usas café ya molido o monodosis ESE, no es imprescindible. Si quieres usar un filtro de pared simple, sí: según Breville, solo el presurizado compensa una molienda inadecuada. Ninguna de las cuatro de esta guía incluye molinillo.
¿Filtro presurizado o no presurizado?
Según Breville, el filtro presurizado, de doble pared, genera contrapresión y compensa un prensado o una molienda imperfectos, por eso lo recomienda para empezar. El de pared simple da más control pero exige más precisión. Las fichas de los cuatro modelos de esta guía no indican qué tipo de filtro traen.
Fuentes
Consultadas el 23 de octubre de 2026. Es un análisis documental. Para el descalcificado y el mantenimiento, sigue el manual de tu modelo. Metodología.
- De'Longhi España: ficha de la Dedica EC685.BK
- De'Longhi España: ficha de la Stilosa EC260.W
- De'Longhi: ficha de la Stilosa EC235.BK
- Cecotec: ficha de la Power Espresso 20 Professionale
- De'Longhi: presión de la bomba durante la extracción en la Stilosa (FAQ)
- Breville: filtro presurizado frente a no presurizado
- La Marzocco Home: cómo preparar espresso
- BOE: Real Decreto-ley 7/2021 (garantía legal de 3 años)